【美食分享】蔚县民俗特色美食（提姜人）

小梨漫

今天和妈妈去集市逛的时候偶然看到卖提姜人的摊位，想起小时候每到这个时间段都会家里人或者亲戚送自己一个


今天就来谈谈它


提姜人是一种传统的面食，也被称为“‌蔚县面人”。

这种面食主要在‌河北省‌张家口市蔚县制作，是一种具有浓厚民俗特色的食品。

提姜人的制作工艺包括和面、包馅、脱模、成型，然后放到烤盘里烘烤。

它的形状多样，可以捏成各种形状，如老寿星、‌观音菩萨、‌连生贵子等，每种形状都代表着不同的寓意。‌

提姜人主要在‌农历七月十五销售，因此有“七月十五送面人”的说法。

这种习俗不仅是为了给孩子们送去平安健康，还与历史上的反鞑人信息传播有关。

传说在鞑人统治时期，人们通过在面人中夹带信息来传递反鞑人的信息，后来这种做法成为了一种习俗流传下来。

我财富双收

给你买个超大的！！我没吃过这个小时候，什么味道啊

持之以恒

这个我小时候吃过，还是儿时好，无忧无虑的

给你煮随意

这两天好多人买

翠媚

看见好可爱啊👍

现在这手艺也不怕失传了
只要有模具就可以😎

彩云筑梦

貌似看到你们李教练有发过，还是五颜六色的，特别漂亮😍

彩云筑梦

每个地方都有自己的美食特色，我记得我们这里春节的时候，也是有很多巧手，会炸好多花样的东西，用来供奉神圣！

小梨漫

我财富双收 发表于 2024-8-7 22:50
给你买个超大的！！我没吃过这个小时候，什么味道啊

哈哈哈哈给你来个电视机那么大的！等开学给你带个你尝尝😜

小梨漫

持之以恒 发表于 2024-8-7 23:16
这个我小时候吃过，还是儿时好，无忧无虑的

我也是怀念儿时太自由啦什么都不用想

小梨漫

给你煮随意 发表于 2024-8-7 23:35
这两天好多人买

嗯嗯对！那个摊位买的人很多

小梨漫

翠媚 发表于 2024-8-8 06:34
看见好可爱啊👍

现在这手艺也不怕失传了

现在社会的进步，很大程度的保留了传统传承嘿嘿

小梨漫

彩云筑梦 发表于 2024-8-8 07:49
貌似看到你们李教练有发过，还是五颜六色的，特别漂亮😍

啊对对对，它这个颜色很多，有的提姜人刻画的非常生动形象

小梨漫

彩云筑梦 发表于 2024-8-8 07:50
每个地方都有自己的美食特色，我记得我们这里春节的时候，也是有很多巧手，会炸好多花样的东西，用来供奉神 ...

嗯嗯对滴每个地方的特色都不一样，都是值得欣赏哒，民间巧手太多了

花雨

我们那边也是这种习俗，一开始是自己用白面做，后来的人们慢慢习惯买现成的，尤记得小时候几乎每个孩子人手一个，一开始舍不得吃，到后来干的根本咬不动不过现在好像很少有人注重这个了！